端午節當天，貴州貞豐古城早早就熱鬧起來，記者隨著人流，走進一年一度的端午“草藥集市”美食。青石板路兩旁，艾草、菖蒲紮成捆擺放著，艾納香、石斛、伸筋草……草藥攤一個挨一個。
“嬢嬢，粽子怎麼是灰撲撲的？”古井邊的庭廊裡，遊客好奇地圍著一位布依族阿媽美食。
貞豐灰粽美食。
“這灰啊，是燒後的糯穀草芯，拌進糯米里，再塞上板栗和五花肉，有種天然的草木香美食。灰一裹，黏膩消了，清氣足了，粽子放久了也不會壞。”鋪葉、盛米、填餡、裹折、捆線……阿媽邊說邊做，動作利索。
說話間，稻草在阿媽手裡繞了幾圈，一個“豐”字結的灰粽就做成了，“這可是我們布依族的傳統美食，已經有幾百年歷史了”美食。
來源 光明日報
編輯 楊睿
二審 楊韜
三審 覃淋
