近日，為落實“樂購東莞”促消費工作部署，擦亮“精緻石龍，魅力名鎮”城市文旅名片，深挖本土老字號飲食文化底蘊，啟用鎮域餐飲消費市場，2026“樂購東莞・樂享石龍”——“食老字號，到石龍”美食品鑑活動開幕美食。
活動由石龍鎮人民政府主辦，石龍鎮經濟發展局承辦，石龍餐飲行業協會協辦，以“美食+文旅+消費”融合思路，打造石龍專屬美食體驗品牌，面向全市招募美食體驗官，沉浸式打卡石龍地道老味道，解鎖新滋味，助推石龍餐飲經濟高質量發展美食。
據悉，活動從7月至11月規劃8期主題品鑑專場，圍繞老街早餐、溫情家宴、閒逸午茶、煙火宵夜一日四餐風味主題，挖掘全鎮各具特色的老字號餐飲門店，呈現石龍從清晨到深夜的煙火飲食圖景，展示石龍老字號傳承技藝與創新菜品美食。
首期品鑑活動落地石龍本土標杆老字號——石龍翡翠宮美食。翡翠宮創立於1993年，堅持“非遺傳承・融合創新”的經營理念，至今已有三家門店，2026年獲評第一批“東莞老字號”。
店核心心招牌家酒煮鹹姜水製作技藝起源於清末民初，至今已歷五代傳承，2022年列入東莞市第六批市級非物質文化遺產，2025年品牌創始人袁靜筠被列為第七批市級非物質文化遺產專案代表性傳承人美食。家酒煮鹹姜水從舊時產婦專屬食療方，逐步變為粵港澳大灣區家喻戶曉的餐桌風味，亦成為嶺南飲食文化的重要組成部分，極具飲食、食療和民俗價值。
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同時，石龍翡翠宮打造差異化融合菜式，推出東莞首家荔枝柴烤谷飼牛小扒、獨家首創糖柚皮香芋燉蛋、鹹金桔梅子檸檬茶等特色爆款，兼顧傳統粵菜底蘊與中西融合創新，成為石龍老字號守正出新的典型範本美食。
據瞭解，石龍擁有一大批紮根街坊數十年、承載幾代人情懷的餐飲老店，透過幾年的石龍星級美食評選積累，已篩選出一批底蘊深厚、口碑出眾的優質老字號餐飲商家美食。本次“食老字號，到石龍”活動透過不一樣的方式，把非遺技藝、百年飲食民俗、本土老店故事融入線下品鑑場景，讓市民共同沉浸式體驗石龍的文化韻味。
石龍餐飲行業從業者表示，不少老字號經營年限久、技藝紮實，但線上曝光度不足，藉助活動主辦的免費品鑑專場，能夠近距離和市民交流，更直觀地展示傳統手藝與創新菜品，有效提升門店知名度與市場競爭力美食。參與市民也留言，期待透過活動走進石龍，發現更多石龍老字號故事，感受石龍獨有的一日四時煙火風味。
本次“食老字號，到石龍”是石龍鎮推動文旅商貿融合、提振內需消費的重要抓手美食。活動以美食為媒介串聯古鎮文化、非遺資源、商圈消費，持續豐富“樂購東莞”鎮域活動矩陣，既能啟用餐飲實體經濟，帶動客流、消費雙提升；也能系統性挖掘、保護、傳播石龍本土飲食文化，讓百年老字號、非遺飲食技藝被更多大灣區市民熟知，夯實石龍特色美食文旅名片，為全鎮商貿文旅產業高質量發展注入持久動能。
接下來，石龍鎮將持續有序推進剩餘7期老字號品鑑專場，常態化打造美食體驗、文化傳播、惠民消費一體化品牌活動，讓石龍老味道走出鎮街、走向大灣區美食。
撰文美食：馬新傑 黃偉興
