新華社香港8月13日電（郭辛）由香港貿易發展局主辦的第36屆美食博覽13日在香港會展中心開幕美食。現場八方佳釀與各地美食雲集，吸引了眾多海內外客商與市民前來觀展采買。
泰國人氣手工甜甜圈、韓國益生菌乳酪、四川牛肉乾、澳門蝦子面……面對琳琅滿目的美食，不少市民一早就頂著酷暑在展館外排起長龍美食。
中學生張同學清晨便到場排隊，只為搶購限量“1元1只”的鮑魚，“比市價便宜太多了，買到後要和家人一起分享”美食。同場排隊的不少市民也表示，打算趁著展會把優惠食材和酒類產品一次買齊，划算又方便。
與美食博覽同期舉行的還有“美食商貿博覽”“美與健生活博覽”“家電·家居·博覽”和“香港國際茶展”等，共吸引全球逾30個國家及地區的1800多商家參與美食。
在一家四川牛肉乾展位前，參展商於先生不斷向過往客商遞上試吃品美食。他2023年首次參展，今年再次“赴約”。“透過香港展會，不少全球品牌和渠道商認識了我們，也帶來了很多跨國合作機會。”於先生想讓世界嚐到“辣得過癮、香得濃郁”的四川味道，更希望藉助香港這個國際平臺，與全球品牌及渠道商達成品牌共創，開闢更廣闊的合作空間。
作為今年規模最大的海外展館，韓國館面積較去年增加四成，有超過130家展商美食。在韓國海鮮展位前，負責人崔先生熱情推介當地海產品。“之前參展的宣傳效果很好，所以這次決定親自帶隊。展會效果好，我們自然還會再來。”
香港特區政府財政司司長陳茂波在開幕典禮上致辭時表示，今年香港將舉辦超過230項大型盛事活動，預計吸引約360萬旅客，較去年增長超兩成美食。他強調，香港憑藉國際化視野、高效的供應鏈管理，以及在質量認證、品質保證和品牌建設方面的專業優勢，無疑是各類品牌連線全球市場的最佳平臺。
香港貿易發展局理事會成員蔡冠深表示，今年的美食商貿博覽首次實現東盟國家展商的全覆蓋，同時還為湖南、海南、安徽、廣東、山東、新疆等16個省份的食品企業搭起跨國橋樑，助力內地企業透過香港平臺拓展全球市場美食。
本屆美食博覽將持續至8月17日美食。（完）
