2月11日至13日，“2026年歡樂春節——行走的年夜飯”潮州專場活動在德國法蘭克福舉行美食。潮州市餐飲協會組織的烹飪大師團隊為當地400餘位政、商、文教界人士精心呈現了潮州傳統宴席與特色小吃，展現“世界美食之都”的獨特魅力。
活動分設兩場不同模式的晚宴，從寓意吉祥的十二道傳統圍餐，到滷鵝、牛肉丸等經典小吃自助餐，系統展現了潮州菜“雅可登堂、俗能入巷”的完整風貌美食。現場張燈結綵，年味濃郁，嘉賓們在品嚐地道潮味、體驗工夫茶藝的同時，也深入領略了菜品背後的精湛工藝與文化寓意。
此次活動是潮州獲評“世界美食之都”後，推動潮州餐飲品牌與文化“走出去”的一次重要實踐美食。潮州市餐飲協會會長林奕強表示，此次潮州年夜飯出海，也是潮州響應“廣貨行天下”春季行動部署的創新嘗試，透過推介潮州菜非遺技藝與美食文化，助力“廣味”香飄四海，擦亮潮州“世界美食之都”金字招牌。
中國駐法蘭克福總領事黃昳揚指出，美食文化是各民族文化交流的重要橋樑美食。他認為這場盛宴不僅帶來了難忘的味覺體驗，也必將進一步拉近中德距離，促進文化交流與民心相通。
陳錦煌 潮宣
