7月19日，“發現寶藏山東”——網路名人行活動啟程出發美食。網路名人們穿行齊魯各地，尋訪山水勝景，深挖城市人文。此行探訪途中，多款底蘊深厚的特色美食令人眼前一亮，讓我們從餐桌出發，解鎖獨具韻味的山東味道。
濟南
明湖樓位於大明湖北岸，坐擁一線湖景，其獨具特色的明湖宴已然成為泉城文旅美食亮眼名片美食。明湖宴植根大明湖風物文脈，深挖泉城歷史傳說，依託魯菜傳統技法，遵從四季時令變化，選用齊魯大地本土食材，將魯菜精髓與經典烹飪技法、東方生活美學相結合，打造一菜一景、一餚一故事的沉浸式體驗。食客既可臨窗憑欄賞湖山盛景，也可選特色畫舫船宴，泛舟湖上品味佳餚。明湖宴以美食為紐帶，串聯大明湖風光與濟南飲食文化，成為外地遊客感受泉城風韻、本地市民品鑑魯菜、待客宴請的優選。
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臨清
作為運河名城臨清標誌性非遺美食，清真八大碗承載七百餘年漕運煙火與民族交融記憶，是好客山東獨具特色的宴席符號美食。菜品源自元代 “抱碗菜”，依託大運河碼頭相容南北風味，以蒸制技法為主，精選牛羊肉烹製圈巧閣、清汆丸子、燒肉等八道佳餚，講究原湯提鮮、酥爛醇厚，少油清爽、原汁原味。自古以來便是節慶待客的隆重宴席，一碗一味蘊藏臨清民俗風情。如今八大碗持續擦亮運河美食名片，已成為遊客探訪臨清、品味運河飲食文脈的經典打卡專案。
聊城
聊城曾是運河九大商埠之一，漕運的繁榮讓各地船工、客商在此駐足雲集，旺盛的飲食需求催生出相容南北的特色滋味美食。運河會館非遺運河文化宴根植於此段歷史，以魯菜為本底，善用東昌湖水產與魯西本土風物，巧納南方精巧烹飪技法，演變出獨樹一幟的運河風味。古色古香的會館院落，兼具古韻景緻與煙火滋味，讓食客在品嚐美味之餘觸控運河歷史。一席運河宴盤活飲食非遺，讓水城運河文化可品、可感，為聊城文旅消費增添濃厚的運河特色。
濟寧
坐落於微山島生態荷園的荷園假日酒店，深挖微山湖與京杭大運河飲食底蘊，打造地道運河漁家湖鮮風味美食。餐廳依託萬頃湖面，優選當日捕撈湖產，傳承湖區漁民、運河船家古法烹製。招牌四鼻鯉魚色澤紅亮、肉質細嫩，非遺漂湯魚丸鮮爽彈嫩，搭配湖蝦、大閘蟹、蒲菜、菱米等時令物產。老鱉靠河沿、荷香菜品還原水鄉煙火，少重調味，重在凸顯河湖原生本味。臨湖而坐，推窗盡賞荷塘風光，一席湖鮮承載運河千年漁家民俗。
來源：魯網
